Affogato
Uma bola de sorvete de creme "afogada" em espresso quente, sobremesa pronta em poucos minutos.
- 5 min
- 1 porção
- Fácil
Ingredientes
- 1 bola grande de sorvete de creme ou baunilha (cerca de 80 g)
- 1 espresso quente (cerca de 30 a 40 ml)
- Cacau em pó, grãos de café ou chocolate ralado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Deixe a taça ou o copo no congelador por alguns minutos para o sorvete derreter mais devagar.
- Coloque a bola de sorvete na taça gelada.
- Prepare o espresso e despeje-o quente sobre o sorvete, na hora de servir.
- Finalize com cacau em pó ou chocolate ralado e sirva imediatamente.
Dicas
- Sorvetes de creme, baunilha ou fior di latte combinam melhor, pois deixam o café aparecer.
- Sem máquina de espresso, use café da cafeteira italiana ou um coado bem forte, sempre bem quente.
- Sirva logo após despejar o café; o contraste entre quente e gelado é o que faz o prato.
Veja também o guia: Como fazer espresso em casa
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