Café gelado vietnamita
Café forte coado no phin, misturado com leite condensado e servido com muito gelo. Doce, intenso e refrescante.
- 10 min
- 1 porção
- Fácil
Ingredientes
- 20 g de café moído médio-grosso (torras escuras combinam bem)
- 100 ml de água quente
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- Gelo a gosto
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado no fundo de um copo resistente ao calor.
- Prepare o café no phin apoiado sobre o copo, seguindo o guia do café vietnamita. Leva de 4 a 5 minutos para pingar.
- Misture bem o café com o leite condensado.
- Encha um copo alto com gelo, despeje o café por cima e mexa.
Dicas
- Sem phin, use 60 ml de café coado bem forte ou um espresso duplo: o sabor muda um pouco, mas a ideia é a mesma.
- Ajuste a doçura com mais ou menos leite condensado.
Veja também o guia: Como fazer café vietnamita no phin
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