Café com canela e cravo
Um café coado perfumado com especiarias, para tomar nos dias frios.
- 10 min
- 2 porções
- Fácil
Ingredientes
- 500 ml de água filtrada
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 3 colheres de sopa de café moído médio
- Açúcar ou mel a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, leve a água com a canela e os cravos ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe por 3 minutos, para a água ficar aromática.
- Desligue o fogo, retire as especiarias e deixe a água descansar por cerca de 1 minuto.
- Passe a água no coador com o café, em movimentos circulares, como num cafezinho comum.
- Sirva quente, com açúcar ou mel, se preferir.
Dicas
- Não deixe o café ferver junto com as especiarias; a fervura deixa a bebida amarga.
- Um pedaço de casca de laranja na água também combina.
- Para um sabor mais suave, use apenas metade do cravo.
Veja também o guia: Como fazer café no coador de pano
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